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充滿希望的上海酒店業(yè)——訪上海斯格威鉑爾曼大酒店總經理髙喬克(2)

時間:2011-03-03來源:世界酒店 作者:本刊記者
世界酒店:很多酒店選擇在世博會期間建造開業(yè),雖然世博會給他們帶來了頗高的入住率,但相關人士稱,上海酒店行業(yè)后世博期間或將迎來 寒冬期。對此,您有什么看法? 髙喬克: 2011年的經濟會有一定的復蘇,我們對20
  

       世界酒店:很多酒店選擇在世博會期間建造開業(yè),雖然世博會給他們帶來了頗高的入住率,但相關人士稱,上海酒店行業(yè)后世博期間或將迎來 “寒冬期”。對此,您有什么看法?
       髙喬克:2011年的經濟會有一定的復蘇,我們對2011年市場仍抱有樂觀的態(tài)度。上海這樣一個大都市,隨著經濟的發(fā)展和旅游人數(shù)的增長,酒店業(yè)大環(huán)境將保持著良好的走勢。雖然在世博前后,很多新酒店建造開業(yè),但是國際酒店集團始終保持著審慎的心態(tài),他們決定開一家酒店,會事先做好研究,只有盈利才會行動,酒店數(shù)量的增長是一個很正常的現(xiàn)象。之所以有這么多國際品牌選擇上海,充分反映了他們對上海市場的信心。

       世界酒店:據(jù)了解,迪士尼樂園預計于2015年正式開業(yè),相對于世博會的短期效應,您認為迪斯尼將給上海酒店行業(yè)帶來哪些機遇? 
       髙喬克:迪斯尼的進入正好印證了前一個問題我的看法,上海的發(fā)展越來越好。迪尼斯開業(yè)后,除了國際商務中心,上海還將成為一個旅游目的地,吸引更多的休閑旅客,來這里娛樂、購物等等,這將直接推動酒店行業(yè)的長遠發(fā)展。

       世界酒店:不少業(yè)內人士認為,上海的高端酒店市場已供大于求,中低端酒店才是未來發(fā)展之重點。您怎么看待這一說法?作為一名資深酒店管理者,請您談談上海酒店行業(yè)未來的發(fā)展趨勢?
       髙喬克:在上海,客戶住高端酒店的需求一直都存在,高端酒店有能力去抓住他們的客源。也許,一些大城市可能出現(xiàn)過供大于求的現(xiàn)象或者趨勢,但過一段時間之后,整個市場會走向平衡并自我調節(jié)。
       我對上海的發(fā)展有一個良好的預期。未來,上海將變得更加世界化和多樣化,很多國際品牌公司總部會設在上海,或者在上海建立他們的分公司,就像世博的相關配套、迪斯尼等,更多的會展、旅游景點、體育盛事會選擇上海這個城市,它完全有能力與紐約、巴黎、香港等發(fā)達的地區(qū)一爭高下。酒店行業(yè)和旅游行業(yè)一樣,與這個城市的未來息息相關,城市的發(fā)展將直接促進酒店業(yè)的快速進步。可以說,上海酒店行業(yè)未來充滿希望。

       世界酒店:近年來,酒店行業(yè)人才流動頻繁,人才不足成為酒店業(yè)面臨的嚴峻考驗。又是通過哪些途徑吸引和留住人才的?請您談談雅高國際酒店集團的企業(yè)文化。
       髙喬克:這個現(xiàn)象確實存在,因為酒店行業(yè)本身發(fā)展得非常快,它需要很多高素質的人才為之服務。我們酒店也會碰到人才流動頻繁的問題,針對這個問題,我們從兩點出發(fā),首先為員工提供良好的職業(yè)發(fā)展道路,為他們在雅高集團找到更多的發(fā)展機會;其次,我們提供很多培訓,使員工具備更好的能力,從而達到自身提升和職業(yè)發(fā)展。這是我們做得比較成功的方面。   
       關于雅高的企業(yè)文化,很難在短時間內說全。雅高集團進入中國長達25年,在中國的第100家酒店“三亞灣海居鉑爾曼度假酒店”于近期開業(yè)。作為國際領先的酒店管理集團,雅高集團根據(jù)各個地區(qū)的文化特征和環(huán)境規(guī)劃了不同類型的酒店,這些酒店涵蓋了奢華品牌索菲特、高端商務品牌鉑爾曼、經濟型品牌宜必思等,我們?yōu)榭腿颂峁┎煌挠布O施,但是相同之處在于:我們?yōu)榭蛻籼峁┮恢碌膬?yōu)質化服務。這也是雅高集團能取得成功的關鍵因素。

 

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