本想晚上回到酒店早早上床睡個(gè)安穩(wěn)覺(jué)，以便明天的談判能夠旗開(kāi)得勝，但大腦卻異常清醒，走廊里悉索的腳步顯得愈加清晰；心里默數(shù)了上千只綿羊后才蒙眬睡去，某處傳來(lái)的“高聲語(yǔ)”又驚醒夢(mèng)中人……為了讓這種情景不再上演，最近上海各家酒店都在“安靜”上下起了工夫。
“安靜”受到關(guān)注
“我是一個(gè)愛(ài)好旅游的人，國(guó)外各種類型的酒店體驗(yàn)了不少。去埃及的時(shí)候，一過(guò)紅海，飛機(jī)還沒(méi)著陸，一片酒店就映入眼簾；在巴厘島，酒店也是如此集中，就像美國(guó)的大學(xué)城一樣。這些酒店位置本身遠(yuǎn)離鬧市，相比于我國(guó)大部分居于城市之中的星級(jí)酒店，‘安靜’的感覺(jué)特別明顯。”上海柏悅酒店的黃雯姣說(shuō)。
雖然國(guó)情有一些差異，但是國(guó)內(nèi)酒店對(duì)于“安靜”的探索和實(shí)踐正在不斷提高。“柏悅酒店從設(shè)計(jì)開(kāi)始，就把能夠給人們帶來(lái)安靜感的‘符號(hào)’運(yùn)用在各處。比如有竹子的地方總能給人帶來(lái)遠(yuǎn)離喧囂的靜謐，因此客人一走進(jìn)酒店大門(mén)，一片碧綠的修竹仿佛隔開(kāi)了紛擾的鬧市，頓時(shí)讓人沉靜不少。所有客房均設(shè)有私人庭院，庭院隔斷了相連的房間，這種庭院結(jié)構(gòu)通常也是人們想象中的寧?kù)o圣地。”黃雯姣說(shuō)。
“在酒店客房的分布上，我們酒店一個(gè)樓層一般不會(huì)超過(guò)15個(gè)房間，這樣每個(gè)樓層居住的客人相對(duì)較少，不但可以減少人來(lái)人往所帶來(lái)的噪音，更重要的是可以帶來(lái)心理上的安全感。”上海四季酒店的公關(guān)部總監(jiān)劉素媚說(shuō)。
“安靜”不但表現(xiàn)在設(shè)計(jì)中，在理念上也更加成熟。記者前不久采訪精品酒店的時(shí)候，88新天地總經(jīng)理?xiàng)畈└鶎?duì)“靜”的理解給記者留下了深刻的印象。這個(gè)德國(guó)人用自己25年的酒店管理經(jīng)歷，總結(jié)出酒店對(duì)“安靜”的理解：酒店的安靜不僅僅指周?chē)h(huán)境沒(méi)有噪音，更重要的是讓客人心靈上“安靜”。為達(dá)到這點(diǎn)，88新天地強(qiáng)調(diào)酒店員工用“愛(ài)”和“智慧”去服務(wù)，滿足客人的真正需求，讓有壓力下的客人心靈上得到慰藉，從而達(dá)到心靜的一種狀態(tài)。
細(xì)節(jié)營(yíng)造“安靜”
早在10年前，威斯汀大飯店在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，酒店最重要的服務(wù)在于提供一整夜的舒適睡眠。自此，威斯汀開(kāi)始投入大量資金用于創(chuàng)造完美舒適的睡眠體驗(yàn)，其中推出的天夢(mèng)之床至今是酒店的驕傲，一張舒適的床帶來(lái)的放松，自然能讓人心靈上“安靜”許多。
如今，一切能夠給人們帶來(lái)“安靜”的方式都可以在酒店中找到。在北美，皇冠假日酒店專門(mén)提供“優(yōu)質(zhì)睡眠”服務(wù)，入住的客人可以免費(fèi)使用“睡眠專用箱 ”，專用箱內(nèi)存放著眼罩、耳塞、催眠曲CD等。洛杉磯地區(qū)的四季酒店為客人量身定做了“完美睡眠”服務(wù)，該服務(wù)由醫(yī)生、飲食學(xué)家及有關(guān)專家發(fā)起，客人入住即可免費(fèi)用餐、享受spa、使用保健枕頭、接受針灸治療、冥想以及一些睡眠的臨床試驗(yàn)，眼罩、耳塞、暖腳爐、加濕器甚至泰迪熊等有助睡眠的物品應(yīng)有盡有。
“給客人創(chuàng)造安靜氛圍的重要性不言而喻，我們目前在總統(tǒng)套房提供薰衣草的精油和蠟燭，因?yàn)檗挂虏荼旧硎且环N能夠安神的植物，具有鎮(zhèn)靜作用，目前還在研制一種薰衣草噴霧，未來(lái)可以直接將這種噴霧噴在枕頭上。”世紀(jì)皇冠假日酒店總經(jīng)理布瑞內(nèi)說(shuō)，“除了客房之外，酒店的 spa服務(wù)也可以讓人感覺(jué)舒適放松，很多人通常做著spa就睡著了。”
安靜之路還很長(zhǎng)
不論是星級(jí)酒店還是精品酒店都一致認(rèn)定“安靜”非常重要，但在采訪中記者依然發(fā)現(xiàn)一些不盡如人意的地方。日前記者下午兩點(diǎn)在南京東路上的一家星級(jí)酒店的大堂親自體驗(yàn)了半個(gè)小時(shí)，由于該酒店的大堂與餐廳相連，記者坐在大堂近中央的沙發(fā)上，可以清楚地聽(tīng)到餐廳內(nèi)收拾餐具發(fā)出的聲響，身后3米左右的服務(wù)臺(tái)上兩個(gè)服務(wù)員的聊天聲也清晰入耳。記者還發(fā)現(xiàn)一位翻看報(bào)紙的客人將報(bào)紙蓋住臉，似乎要休息一下，但不一會(huì)又拿下報(bào)紙重新翻看，也不知是覺(jué)得如此睡姿實(shí)在不雅，還是起伏的聲響趕走了睡意。
“酒店‘安靜’的重要性不言而喻，面對(duì)即將到來(lái)的世博會(huì)，有關(guān)方面把酒店‘安靜’的治理作為一個(gè)重要的工作內(nèi)容。比如酒店附近噪音量必須控制在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)、玻璃要換成真空玻璃、窗子上加橡皮條等。但是最重要的還是服務(wù)，從酒店管理人員到服務(wù)人員，都應(yīng)該有保持酒店‘安靜’氛圍的意識(shí)。”上海旅游協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人邱先生說(shuō)。